捷克菜

在我的上一篇文章中，我展示了我的捷克传统烤鸭，它毕竟不是那么传统，而且省略了通常与肉一起吃的红色卷心菜。今天…

我想在假期前给你一个食谱：一个传统的捷克烤鸭！Pečenčkachna是捷克共和国的一道经典节日菜（你也可以享受…

许多欧洲国家都有为宗教节日准备一种甜面包的传统，通常与干果一起。德国有斯托伦，意大利吃帕内托，而俄罗斯制造库利奇和波兰…

纽约州的猎鸭季节才刚刚开始，考虑到我们仍在运行空调来抵御看似永不停息的夏季气温，这是很难想象的。…

在捷克共和国，chlebček不过是一种露脸三明治。更多的时候，你会看到的是整盘什锦面包，给业余厨师提供了机会…

从我对波希米亚精神餐厅的评论中你可能还记得，斯维奇科娃是一道奇特的菜。以它的名字为例。这个菜谱在捷克语中的全名是svčckována smetaně，意思是嫩牛排…

当我上次谈到我的莫拉维亚之旅时，我并没有告诉你很多关于钓鱼的细节。说实话，我几乎回到家里，什么都没说。…

真实故事：几个周末前，我去莫拉维亚农村钓鱼。我抓到一条鳟鱼，从附近的葡萄园里拿起一瓶雷司令，想出了这个食谱，灵感来自当地特产，然后…

Vepřo-knedlo-zelo——字面意思是“猪肉饺子卷心菜”——是捷克共和国的国菜，但你可能从来没听说过。也许是因为菜名含有人类所知最难发音的字母之一…

胜利！在莫霍克山谷乡间山顶的一个小摊上呆了大约11个小时，静静地看着这片田野：我在…