在我最近的一篇关于Pomor烹饪的文章中,我提到了Pomor家族被称为“吃鳕鱼的人”,因为他们以各种方式,以令人印象深刻的规律食用鳕鱼。在阿尔汉格尔斯克市场…
类别:
开胃菜
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在我上一篇文章中,我向你介绍了Pomor人,并评论了Pochtovaya Kontora,这是一家位于阿尔汉格尔斯克的餐厅,提供自己对当地美食的诠释。其中一道菜……
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在我的上一篇文章中,我介绍了我做的传统捷克烤鸭,它毕竟不是那么传统,并省略了通常与肉搭配的红甘蓝。今天,…
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正如我在关于Plantaže的第一篇文章中提到的,这家酿酒厂不满足于生产中国80%的葡萄酒,还经营着两家餐厅。其中一个叫做Jezero(门的内哥罗语的“湖”),…
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为了配合我最近开始的《莫斯科规则》系列餐厅报道,我打算直接从我吃过的菜中汲取灵感或改编食谱……
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我早就想做蟹肉肉酱了。这个想法来自于2015年我在旧金山迈克尔·米娜(Michael Mina)的晚期RN74餐厅尝试的一道菜:邓杰内斯螃蟹……
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多年来,我一直在餐馆里尝试它们,并在这些报纸上报道它们,我真的希望你知道什么是佩尔梅尼。俄罗斯美食最著名的菜肴之一,吃…
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随着冬天正式结束,这个食谱将带我们回到几个月前,当时我从两个不同的经历中找到了灵感。首先,在魁北克蒙特兰特度假时,我有……
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春天真的已经到来了,但是请告诉我,在一个一年四季都能买到坏草莓的世界里,什么食物可以标志着春天的开始呢?
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我的民族菜系列的最后一道菜是哈萨克斯坦的beshbarmak。这次,我们要去波罗的海尝尝拉脱维亚皮拉吉。为一个国家的单一国菜命名是…
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